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2019企業員工食堂外包監管條例

發布時間:2019-11-26 09:28:29 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

為了進一步加強企業員工食堂管理的科學性,更好地維護公司和員工的利益,同時滿足廣大員工對“飯菜多樣化”的要求。員工食堂為員工服務的宗旨,保持員工食堂的福利性質,特制訂若干規定:

一、目的

按照“提倡節約,減少浪費”和“科學管理,規范報餐”的原則,滿足廣大員工的口味。同時,也有利于公司監督管理,堅持其福利性質不變,進一步提高飯菜質量,增加菜的花色品種,使之更好的為員工服務。

二、餐卡發放及注意事項

1、公司為每一個員工發放就餐卡,仍然實行訂餐制。

2、所有員工均需持卡就餐,員工根據個人情況選擇飯菜,葷菜采取三選二,素菜仍然一個(任吃)。員工也可自由選擇自費加餐,就餐費用按食堂當日公布的價格據實付費。

3、每半月一次由人事統計就餐人員報于食堂,食堂按人數準備用餐及飯卡。

4、退餐需提前一天至食堂自行辦理。

三、食堂管理規定

1、公司招待及聚會原則上均安排在食堂就餐(需提前至少2小時通知到食堂),由相關課級以上主管按實際狀況及標準點菜就餐,餐后由該責任主管簽字確認。由管理部按月結算,并在月報上分部門匯總。

2、夜餐管理。按每月28日與13日前由車間上報下半個月晚班需用夜餐人員名單,食堂根據上報人數足量供應,仍需持卡消費。上報訂餐人員無比嚴肅對待,認真落實人數,以免上報人數與實際用餐人數出現偏差,造成食堂準備不足或準備過量,造成工作被動或材料浪費,對造成此問題的責任人將追究其責任并承擔損失。

3、宵夜管理。員工加班至晚上10點均可至食堂享受一份由公司招待的宵夜(早餐標準)。其他未加班員工則需自費用餐。

4、小賣部管理。食堂可自主經營小賣部,自付盈虧,原則上除違法違禁物品和酒類外均可銷售。具體可賣物品解釋權歸管理課!

5、績效管理。食堂伙食標準實行績效制,初期每月實行2次伙委會評分,*終以平均分統計。考慮眾口難調的難度,可考慮60分為伙食達標分數,可拿全額伙食費用,如低于60分則扣除3%伙食費用,如高于75分(含)則公司給予食堂承包商1000元獎金。如持續3次評分不達標,則我司有權單方取消承包。

四、伙食補貼

員工食堂實行訂餐制,公司對員工給予一定伙食補貼。

1、補貼標準:早餐2元公司補貼1元;中、晚餐各5.5元由公司各補貼3元;

2、補貼核算辦法:按就餐次數計算;

3、補貼方式:在冊員工均享有此福利。凡員工入職,公司將統一為其辦理一張飯卡,當月的伙食費用中自行補貼核算。

五、食堂監督管理

員工食堂對外承包后,公司將嚴格按照合同條款和相關規定,加強對員工食堂的監督管理,監督其保持福利性質,使之更好的為員工服務。具體內容如下:

1、督促承包人以“為職工服務”為宗旨,努力提高職業道德水平,主動、熱情、周到的為員工服務;

2、督促承包人認真執行食品衛生管理規定,搞好飲食衛生及環境衛生,不得發生事物中毒;

3、督促承包人增加菜色品種,提高飯菜質量,做到價格合理,讓員工吃好,得到實惠;

4、督促承包人密切配合公司,按公司規定時間開餐,遵照“按時、按量”,“保質、保溫”的要求供應飯菜;

5、督促承包人節約能源和各種原材料,做好成本核算,努力降低成本,保證員工在每頓花費5.5元的情況下能吃飽吃好;

6、督促承包人嚴格按照“食品衛生法”,遵守企業有關衛生管理規定,嚴把采購關,杜絕腐敗變質食品流入食堂,食堂人員必須按照衛生部門的要求進行健康檢查,持《健康證》上崗,保證員工身體健康;

7、設立員工食堂意見箱2個(分別放于食堂、1號卷閘門)。每半月開取一次,虛心聽取員工意見改進工作;

8、建立的員工食堂伙食監督管理會(伙委會),不定期召開會議,伙委會成員將公示于食堂公告欄,便于其廣泛征求員工意見,評議員工食堂工作,并將意見由管理部轉達承包人,以便其改進工作;

9、對于員工反映的普遍性問題,公司將向承包人提出糾正,并督促其盡快調查落實,把處理結果及時反饋;

六、附則

本制度自2019.11.1日起生效,此前與本制度相抵觸的條款自動失效。本制度由人力資源部負責解釋和修訂。

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